Une grande région d’élevage et de transformation

Première région agroalimentaire française en nombre d’entreprises, Auvergne-Rhône-Alpes s’illustre par une production de qualité, orientée vers le développement du bio. 

Dans cette région montagneuse, l’activité agricole dominante est l’élevage d’herbivores. Les filières végétales sont aussi bien présentes avec les fruits – deuxième région de production fruitière – les légumes, les grandes cultures, sans oublier des productions très spécialisées comme les lentilles (avec l’AOP Lentille verte du Puy), les noix (dont l’AOP Noix de Grenoble), les châtaignes- qui bénéficient d’une AOP dédiée – et la truffe, cultivée dans la région sur plus de 3 600 hectares, pour une production estimée à 27,7 tonnes par an. 

La région compte le plus grand nombre d’entreprises agroalimentaires de l’Hexagone, un secteur qui enregistre un chiffre d’affaires annuel de 10 milliards d’euros. Cette industrie repose sur deux principaux piliers : les industries des viandes, qui dégagent un chiffre d’affaires de 2,8 milliards d’euros (dont 5,3 % à l’export) et l’industrie laitière, avec un revenu annuel d’1,9 milliard d’euros (dont 20 % à l’export). 

Forte de sa production laitière, la région fournit 42 % du tonnage national de fromages AOP ou IGP (2018) et compte pas moins de 17 appellations, dont le Bleu d’Auvergne (pâte persillée), le Beaufort et des fromages à pâte pressée non cuite – comme les célèbres Reblochon et Saint-Nectaire. 

Connue dans le monde entier pour ses appellations comme le Côtes-du-Rhône ou encore le Beaujolais, qui compte 12 AOC, la filière viticole vend chaque année 310 millions de bouteilles – dont 40 % à l’étranger. 

L’ensemble des industries agroalimentaires de la région exportent principalement vers l’Europe, l’Asie et  l’Amérique du Nord.

Si Auvergne-Rhône-Alpes est aujourd’hui la deuxième région française en surface pour l’agriculture biologique, elle entend devenir la première, avec une augmentation de 30 % du nombre de producteurs bio d’ici 2021. 

Afin de favoriser le développement des PME du secteur agroalimentaire sur les marchés internationaux, la Région s’engage à verser une aide aux entreprises recrutant via le dispositif Volontariat International en Entreprise pour une durée de 12 mois minimum (50% des dépenses). Enfin, pour aider ces entreprises à participer d’une façon individuelle à des salons internationaux, la Région attribue une aide financière dont le taux est fixé à 50% des dépenses, avec un plafond fixé à 5 000 euros par salon.

Consultez la Carte des spécialités régionales

Chiffres clés de la Région Auvergne-Rhône-Alpes

La région Auvergne-Rhône-Alpes est la première région pour le nombre d’entreprises agroalimentaires avec 1884 entreprises.
28% des exploitations agricoles régionales sont engagées dans une démarche de qualité.
181 produits sont sous SIQO (Signes Officiels de la Qualité et de l’Origine) : AOC, AOP, Label Rouge, IGP.
La filière viticole possède 43 AOP et 13 IGP.
124 millions de bouteilles sont vendues chaque année à l’étranger.
La région Auvergne-Rhône-Alpes est la deuxième région de production fruitière avec près de 30 000 ha de vergers et 7 000 exploitations.
La région Auvergne-Rhône-Alpes produit la moitié de la production française de noix, de châtaignes et d’abricots.
La région produit 14% des fabrications de fromages français (hors frais).
Un jeune bovin sur 4, né en région, est principalement exporté vers l’Italie ou dans les pays du pourtour méditerranéen.

1 – 2/3 du territoire est en zone montagneuse

2 – La Région compte avec près de 30 000 ha de vergers et 7 000 exploitations, source Chambre d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes

3 – Avec plus de 3 000 ha et plus de 4 500 tonnes de fruits produits en 2017 source Chambre d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes

4 – AOP Châtaigne d’Ardèche

5 – Région Auvergne-Rhône-Alpes, Plan régionale Filière Truffes

6 – 6^ème région française, source : L’Agence économique régionale Auvergne-Rhône-Alpes Entreprises 

7 – Interbev (interprofession bétail et viande) Auvergne-Rhône-Alpes Entreprises 

8 – Agreste – Auvergne-Rhônes-Alpes la filière bovin lait juin 2020

9 – 2,7 milliards de litres de lait de vache chaque année

10 – La filière  réalise un chiffre d’affaires de 586 millions d’euros, source Chambre d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes

 11 – Avec près de 206 000 de surface bio ou en cours de conversion