Le gouvernement a annoncé un plan de Souveraineté de 200 millions d’euros cette année consacré aux fruits et légumes. L’objectif est de diminuer le recours aux importations, alors que la moitié des fruits et légumes viennent aujourd’hui de l’étranger.

Au cours des vingt dernières années, la production de fruits et légumes française a diminué, entraînant une dépendance de plus en plus importante du pays aux importations. « Un fruit et légume sur deux consommé aujourd’hui en France est importé, précise Marc Fesneau, ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Et cette tendance s’accentue ! »

Dans le détail, le taux d’auto-approvisionnement en fruits et légumes frais (hors pomme de terre) est passé de 64,6 % en 2000 tous fruits et légumes confondus à 50,8 % accusant donc une baisse d’environ 14 points en 20 ans. Face à ce constat, l’ambition du gouvernement et de la filière est d’inverser cette tendance afin d’assurer la sécurité alimentaire du pays pour atteindre +5 points de taux d’auto-approvisionnement dès 2030 et +10 points d’ici 2035.  « L’objectif est de réduire nos dépendances dans un secteur clé de l’alimentation, regagner en souveraineté et ainsi diminuer l’empreinte carbone liée aux fruits et légumes importés », ajoute le Ministre.

Une enveloppe de 200 millions d’euros

Pour y parvenir, le gouvernement entend enclencher des changements structurels, en aidant les agriculteurs à diminuer leurs coûts de production et faire face au changement climatique, via une évolution de la réglementation, des aides à l’investissement et à la recherche, et en facilitant le recours au travail saisonnier. Le plan est doté de 200 millions d’euros pour 2023 (provenant de France 2030[1]) qui seront répartis en deux volets : un premier destiné aux investissements au sein des exploitations (serres décarbonées, robotisation, automatisation, équipements économes en eau), et un second à la recherche et l’innovation. Le financement des années suivantes reste à définir, mais le ministre a indiqué que le plan devrait durer une dizaine d’années.

Chiffres clés

• La France produit chaque année 2,48 millions de tonnes de fruits et 13,20 millions de tonnes de légumes
• 405 000 tonnes de fruits cultivés en France et destinés à la transformation
• 611 000 tonnes de fruits transformés et commercialisés en France par des industriels français (conserves, surgelés, compotes, confitures et fruits confits)
• La France est le 3e fabricant européen de légumes en conserve et le 4e fabricant européen de légumes surgelés et de fruits transformés.

Source : Agreste 2020

[1] Doté de 54 milliards d’euros, ce plan d’innovation et d’industrialisation a été lancé en 2021 par le Président de la République