Pour distinguer les start-up hexagonales en phase d’hyper-croissance, deux nouveaux labels ont vu le jour fin 2019, le FT 120 et le Next 40. Pour les intégrer, les pépites les plus prometteuses de la French Tech doivent répondre à des critères précis élaborés par Bercy : être valorisées plus d’un milliard d’euros ou avoir effectué une levée de fonds supérieure à 23 millions d’euros pour le FT 120 (supérieur à 100 millions pour le Next 40) ou justifier d’une croissance annuelle supérieure à 30 %.
Alors que la deuxième édition de ces indices vient d’être dévoilée, voici les six pépites de l’agroalimentaire qui font partie de ces labels d’excellence.
Frichti : Créée en juin 2015, la société qui propose la livraison de repas faits maison à domicile ou au bureau, a réussi à tirer son épingle du jeu dans un environnement concurrentiel féroce avec la présence de géants comme Uber Eats ou Deliveroo.
Les plats sont concoctés dans une cuisine centrale dédiée et pour enrichir son offre, Frichiti propose également depuis septembre 2018 la livraison de courses alimentaires et la livraison de plats préparés par des restaurants partenaires.
Ÿnsect a vu le jour en 2011 et produit des protéines d’insectes destinées à l’alimentation animale et aux engrais organiques. L’entreprise a bouclé fin 2020 une levée de fonds record de 316 millions d’euros, qui serviront en partie à financer une nouvelle usine de production dans la métropole d’Amiens et qui comprendra l’élevage de scarabées Molitor et une usine agroalimentaire de transformation. À terme, la ŸnFarm produira environ 100 000 tonnes d’ingrédients par an et sera la plus grande ferme verticale au monde. Les travaux sont en cours et l’usine devrait démarrer début 2022.
Dans le même secteur, Innovafeed est une entreprise spécialisée dans l’élevage d’insectes, plus particulièrement les mouches soldat noir (Hermetia Illucens), qu’elle transforme en protéines alternatives aux farines pour poissons, ainsi qu’en huiles pour les porcs et les volailles. Créée en 2016, la société, qui détient deux sites de production en France, a levé 140 millions d’euros fin 2020, une opération qui lui servira à construire une unité dans l’Illinois (États-Unis). Selon le groupe, sa construction démarrera en 2021 et permettra de produire 400 000 tonnes de nutriments, dont 60 000 tonnes de protéines d’insectes par an.
Microphyt : Créée en 2007, l’entreprise est spécialisée dans la production et la commercialisation d’ingrédients actifs naturels issus de microalgues pour la nutrition et les cosmétiques. La société a levé 28,5 millions d’euros en 2020 pour muscler son outil de production et ses effectifs. Microphyt a obtenu fin 2019 le précieux sésame de la FDA (Food and Drug Administration, organisme ayant pour mandat d’autoriser la commercialisation des médicaments aux États-Unis) pour commercialiser son premier ingrédient pour déclin cognitif sur le marché américain des compléments alimentaires.
Semences, engrais, aliments pour animaux ou encore matériel agricole : tels sont les produits proposés par Agriconomie la plateforme d’e-commerce dédiée aux agriculteurs, qui a vu le jour il y a sept ans.
« L’entreprise, qui propose 300 000 références à ses quelques 45 000 clients, réalise désormais 10 % de ses ventes à l’international, essentiellement en Belgique, en Allemagne, en Italie et en Espagne. »
S’inspirant des modèles existants, comme Amazon Prime, les adhérents peuvent bénéficier d’avantages (comme des ventes privées, par exemple), de conseils techniques dispensés par des professionnels, d’analyses des marchés, ou simplement de la livraison gratuite.
Créée en 2014, Ultra Premium Direct est un acteur du e-commerce, spécialisé dans la vente directe en ligne d’aliments premium pour chiens et pour chats fabriqués en France. Les croquettes ne sont vendues que sur Internet et expédiées directement de l’usine qui les produit, à côté d’Agen. L’entreprise indique être profitable depuis 2015, tout en ayant une croissance supérieure à +50% chaque année.