La Coopérative agricole des Pays de la Loire engage 15 millions d’euros dans une usine dédiée au conditionnement et au stockage du quinoa.
Pour répondre à la hausse de sa production, la coopérative agricole des Pays de la Loire (CAPL) investit 15 millions d’euros pour conditionner le quinoa d’Anjou. Cette graine originaire des Andes a fait son apparition il y a dix ans sur ce territoire situé au nord-est de la France, devenu le premier producteur européen de cette céréale. En 2021, les 400 agriculteurs de la filière ont récolté 3500 tonnes de quinoa blond, rouge et noir.
Ce nouvel outil industriel de 22 000 m², baptisé Perles d’Anjou, sera partiellement opérationnel dès l’été prochain pour réceptionner la récolte 2022, avant d’être pleinement fonctionnel à l’été 2023. Il aura pour vocation de réceptionner, nettoyer, calibrer, stocker et ensacher jusqu’à 10 000 tonnes de graines, principalement du quinoa, mais aussi d’autres petites graines telles les pois chiches, les lentilles ou le sarrasin.
« Un produit tendance auprès des consommateurs »
La coopérative entend ainsi disposer de stocks pour pouvoir fournir ses clients avec régularité.
« Le quinoa d’Anjou figure parmi les produits tendances auprès des consommateurs, mentionne Christian Blet, président de la CAPL et lui-même producteur de quinoa d’Anjou.
Avec la création de Perles d’Anjou, on se donne les moyens de faire perdurer cette filière locale et d’augmenter la capacité de stockage nécessaire à un approvisionnement tout au long de l’année. »
Très mécanisée, l’usine emploiera dix salariés. « La modernité des installations et des lignes de triage vont permettre de réaliser un travail minutieux de préparation des graines et garantir une qualité irréprochable pour l’alimentation humaine », précise-t-il. La filière Quinoa d’Anjou fournit environ 25 % de la totalité du quinoa consommé en France aujourd’hui. Le Quinoa d’Anjou – dont 30 % de la production est certifiée Haute Valeur Environnementale – est commercialisé auprès d’industriels, de boutiques spécialisées et de restaurateurs.
En savoir plus sur le quinoa en France : La France, premier producteur européen de quinoa