La Viande bovine française fait son show en Italie

Une délégation de 6 entreprises françaises se rend au salon alimentaire international Cibus début mai à Parme, en Italie. Une présence stratégique, dans ce pays qui représente le premier marché export de la France pour la viande bovine.

L’Interprofession du bétail et de la viande, Interbev, confirme sa présence au salon alimentaire international Cibus qui se déroulera à Parme du 3 au 6 mai. Un stand collectif de 54 m2 sera mis à disposition des entreprises exportatrices – parmi lesquelles Bigard, Charal, Socopa, Tradival, Elivia, Bressuire – pour l’organisation de leurs rendez-vous professionnels. Une animation quotidienne de dégustation de viande bovine sera mise en place grâce à la collaboration d’un boucher professionnel, qui proposera  différentes préparations de viande.

« Ce salon va permettre aux entreprises françaises de rencontrer leurs principaux clients et partenaires italiens », détaille Claudine Allain, responsable communication international d’Interbev. Une présence très importante quand on sait que l’Italie est le premier marché export pour la France, avec 62 340 tonnes équivalent carcasse (TEC) envoyées en 2021, devant l’Allemagne (46 720 TEC) et la Grèce (38 180 TEC).

« Le premier fournisseur de l’Italie est la Pologne, avec 19 % de part de marché suivi de près par la France qui détient 17 % de part de marché », conclut Claudine Allain.

En savoir plus sur la filière Viande en France, consultez notre infographie.