La chocolaterie Mathez, qui fabrique des truffes au cacao près d’Angers, réalise 85 % de son chiffre d’affaires à l’export. Face à l’annulation des salons alimentaires internationaux, l’entreprise vient de lancer un showroom virtuel.
La chocolaterie Mathez, née en 1934, est une entreprise spécialisée dans la fabrication de truffes au cacao 100 % françaises. L’entreprise de 150 salariés produit chaque année 2 300 tonnes de truffes sur son site de 5 000 m2 situés près d’Angers (région Pays de la Loire) et réalisera un chiffre d’affaires de 14 millions d’euros cette année.
Présente dans plus de 40 pays, la chocolaterie Mathez est devenue en quelques années un des leaders sur le marché mondial et l’entreprise réalise 85 % de son chiffre d’affaires à l’export. « Nos principaux marchés sont l’Asie – surtout le Japon et la Chine – et nous travaillons aussi beaucoup avec le Moyen-Orient – dont Dubaï et l’Arabie Saoudite – sans oublier l’Europe », explique Stéphanie Gautier, responsable commercial France de l’entreprise rachetée il y a deux mois par le chocolatier Belge Bruyerre . Prochain objectif ? « Progresser sur le marché américain avec notre nouvelle marque dédiée au snacking Truffee’s & Co, car le made in France fonctionne sur le marché américain », précise-t-elle.
– Une expérience immersive unique
Mais pas facile de conquérir de nouveaux clients en période de crise sanitaire.
« Habituellement nous participons chaque année à une douzaine de salons dans le monde entier, c’est comme ça que se fait notre développement commercial », souligne Stéphanie Gautier.
Or depuis un an et demi, tous les salons sont annulés. Pour pallier ce manque, les équipes de la chocolaterie ont eu l’idée de créer leur propre salon…virtuel ! « Nous avons travaillé pendant six mois, avec l’Agence Creative Corner, sur ce projet qui permet une immersion complète dans notre univers. C’est une initiative unique en son genre dans notre secteur d’activité », ajoute-t-elle. Pour déguster les truffes, il suffit de demander l’envoi d’échantillon à la chocolaterie.
Le showroom à la décoration très ‘frenchy’ est en accès libre mais les visiteurs peuvent prendre rendez-vous afin d’être accompagnés par un commercial. « Le but est d’instaurer une grande réactivité avec nos clients, d’ailleurs, cette plateforme innovante sera pérennisée lorsque la situation sanitaire sera revenue à la normale », précise Stéphanie Gautier, ajoutant que cette plateforme avait vocation à devenir un outil commercial à part entière.
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